LE PARIS-BREST

La pâte à choux n'aura plus de secret pour vous après avoir participé à ce cours.

Vous apprendrez à réaliser un Paris-Brest revisité à la version de Christophe Roussel.

Le plus: apprendre différents dressages de la pâte à choux (éclair, petits choux, gros chou).

Un moment privilégié avec un chef pâtissier de chez Christophe Roussel qui sera ravi de partager avec vous ses tours de mains !

Vous repartirez avec votre réalisation et les recettes du cours.

Photographie signée Laurent FAU (non contractuelle).